De nieuwe haring is er weer

De haring is een straalvinnige vis van het noordelijk halfrond. Het is al lang een populaire consumptievis, waar veel op gevist wordt. Een rauwe haring is typisch Nederlands. Een uitje hoort erbij en de meeste haringen worden gegeten in het voorjaar, als de Hollandse Nieuwe weer worden binnengebracht.

Haring valt in de categorie gezonde vette vis, net zoals zalm en makreel. Goed vet, namelijk omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren. Die vetten helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten. En het omega-3 vetzuur ‘DHA’ ondersteunt het functioneren van de hersenen.

Haring is een vette vis. Vette vis is een gezonde keuze en staat in de Schijf van Vijf. Het advies is om 1 keer in de week vis te eten, bij voorkeur vette vis. Maar vette vis (zalm, makreel en haring) is minstens zo goed voor de lijn. Hierin zitten góede vetten die noodzakelijk zijn voor onder andere gezonde bloedvaten, en die helpen je cholesterol laag te houden. Bovendien zit er in vette vis vitamine D en een tekort hieraan belemmert gewichtsverlies.

Hollandse Nieuwe

Haring voor Hollandse Nieuwe wordt in zes weken tijd gevangen, van half mei tot juli in opdracht van de Nederlandse haringhandelaren. Haring dient een vetpercentage te hebben van ten minste 16% om te worden verwerkt tot Hollandse Nieuwe. Ondanks dat de vangst en de verwerking hoofdzakelijk in Scandinavië plaatsvindt, noemen we de haring zo door het specifieke Hollandse procedé dat de haring ondergaat: kaken, pekelen en de gecontroleerde rijping. Na dit procedé gaat de haring de diepvries in, waardoor wij er in Nederland en ver daarbuiten nog maandenlang kunnen genieten van Hollandse Nieuwe. De haring die langer ingevroren is geweest, kan zelfs iets voller van smaak zijn.

De Nationale Haringpartij

Morgen op 22 juni 2022 vindt de 59ste editie van de Nationale Haringpartij plaats, waarmee het oudste netwerk- en society event van Nederland terugkeert op de agenda.

Sinds 1961 vieren wij de traditionele aankomst van de Hollandse Nieuwe met een uniek samenzijn op het mooiste kasteel van Nederland, Kasteel de Haar te Haarzuilens. Ook dit jaar gaan de beste visdetaillisten van Nederland strijden om de eer en trofee van “Beste Visdetailist 2022” en alle gasten verwennen met hun creaties geïnspireerd op en gemaakt met de Hollandse Nieuwe.

BIOTEC 8 100% biologische handzeep

MediQapp B.V. is voor 2022 de hygiëne-partner van dit grootse evenement en alle gasten kunnen kennismaken met het beste wat de natuur ons te bieden heeft. Naast heerlijke en gezonde vette vis, een handenreiniger die 100% biologisch en veganistisch is -> water met probitica.